来芬兰之后，基本和国内的烧烤绝缘了。印象里上一次算“正宗”的烧烤，还是一年前在海边自己动手。终于熬不过馋意，上周六约了几个好朋友，三家人——六个大人、三个孩子和一个婴儿——在赫尔辛基的 Teurastamo 开启了我们的“第一次”烧烤。

在芬兰，能凑齐10个人一起活动，就算是“大型聚会”了。

在芬兰，烧烤其实并不稀奇。公园、森林里常常能见到免费的烧烤炉，有些地方甚至还贴心地备好木柴，任何人都能直接点火开烤。

场地早九点开放到晚十点，全程免费，只需自备木炭

对芬兰人来说，这就是日常——带几根香肠，夹在面包里，加点番茄酱，十分钟解决一顿“烧烤”。

芬兰人的烧烤风格，也和他们的生活态度一样：简单、低调

而我们的中式烧烤阵仗就完全不同了：腌肉、切菜、穿串，一套流程下来不仅繁琐，调料和食材还得专程去亚洲超市采购。也正因为如此，每次都显得特别又隆重。

那天大家先到我家集合，然后步行十分钟到达目的地——Teurastamo。这个地方很有意思，建于1933年，曾是赫尔辛基的屠宰场，1992年停用后荒废了二十年，如今被改造成市民共享的“厨房与客厅”。红砖墙、铁门、高耸的烟囱都还在，带着一种工业遗址的粗犷感，很像上海的“1933老场坊”。现在的 Teurastamo 聚集了餐厅、咖啡馆、蒸馏厂和艺术空间，还开放了一处供人随时使用的烧烤区。

刚进园子，天就下起了小雨，好在很快停了，只剩下厚厚的云层压着。我们从附近超市扛回两大袋炭，架炉、点火，火苗窜起，炭火噼啪作响，空气里渐渐飘出久违的烟火气。

队伍里有位“大厨”坐镇，从点火姿势就能看出来专业范儿

六个大人各司其职：有人守在炉边翻烤肉串；有人整理水果蔬菜；有人添炭加薪，保证火势不断；有人在一旁挥扇驱烟，保持火力均匀。放眼望去，旁边的芬兰家庭却只安静地翻着香肠和牛肉饼，半小时就烤完了，然后一边喝咖啡一边聊天的画风对比鲜明。 三个孩子在草地上跑闹，婴儿则安稳地躺在襁褓里，好奇地望着我们。

小麦齐安稳地躺在小车里，孩子们好奇地凑过来打招呼

最有意思的是，旁边同样在烧烤的一位老外，看见我们架起“大阵仗”，居然主动跑过来搭话，还热心地帮忙添炭、挥扇。那一刻，来自不同文化背景的人，却因为炭火与笑声，瞬间拉近了距离。

烤肉的香气、孩子们的欢笑、朋友间的分工协作，再加上陌生人的善意——这些片刻交织在一起，让人觉得：虽然身在异乡，却仿佛回到了故乡。

这阵势，看着还挺专业的吧？

连生蚝都准备上了！

这次相聚，没有排场，也没什么复杂计划，却因为雨后的凉意、炉火的温度和朋友的真诚，而显得格外难忘。大概也正是这些平凡瞬间，才拼凑成我们在芬兰生活里最温暖的记忆。

很喜欢这张抓拍，安静又和谐

如果有机会来芬兰，你会不会想尝试一次这样的“免费烧烤”？ 或者，你在别的地方，是否也经历过一场让你念念不忘的烧烤？欢迎留言分享。